Olemme tehneet kovan työn puolestasi: kuorineet mantelit ja jauhaneet ne hienoksi jauhoksi. Voit helposti leipoa niistä lempileivonnaisiasi, käyttää lettutaikinaan tai ruoanlaittoon. Mantelijauhossa on runsaasti proteiinia ja ravintokuitua, mutta vain vähän hiilihydraatteja. Kokeilemalla opit mantelijauhon käytön. Mantelijauho imee enemmän nestettä kuin tavalliset vehnäjauho. Mantelijauhoja käyttäessä taikina ei kohoa samalla tavalla, koska se on gluteenitonta. Lisää leivonnaisiin tarvittaessa tavallista enemmän munia tai psylliumjauhetta.
Vi har gjort det hårda arbetet åt dig: skalade mandlar och malde dem till fint mjöl. Du kan enkelt baka dina favoritbakelser av dem, använda dem till pannkakssmet eller till matlagning. Mandelmjöl är högt i protein och kostfiber, men lågt i kolhydrater. Genom att experimentera lär du dig hur man använder mandelmjöl. Mandelmjöl absorberar mer vätska än vanligt vetemjöl. När man använder mandelmjöl så jäser inte degen på samma sätt eftersom den är glutenfri. Tillsätt eventuellt fler ägg eller psylliumpulver till bakelsen.
LuomuMANTELIJAUHO.
Ekologisk MANDELMJÖL.
| Allergeenit |
Pähkinät*, Manteli* |
| Saattaa sisältää |
Cashewpähkinä*, Hasselpähkinä*, Macademiapähkinä*, Pekaanipähkinä*, Parapähkinä*, Pistaasipähkinä*, Saksanpähkinä* |
Sertifikaatit ja merkinnät
Ravintosisältö per (Näringsinnehåll per) 100 gram
| Energia / KJ (Energi / KJ ) |
2520 KJ |
| Energia / Kcal (Energi / Kcal) |
610 Kcal |
| Rasva (Fett) |
54 g |
| - josta tyydyttyneitä ( - varav mättat fett) |
4,1 g |
| Hiilihydraatit (Kolhydrat) |
5,4 g |
| - josta sokereita (- varav sockerarter) |
4,8 g |
| Ravintokuitu (Fiber) |
14 g |
| Proteiini (Protein) |
19 g |
| Suola (Salt) |
0,04 g |
